お赤飯失敗

秋になると、おこわ、栗ごはん、お赤飯・・・

お米が美味しいし（私の場合、一年中美味しいんだけど（爆））、
もっちもちしたものが食べたかったので、お赤飯を作ることに。


小豆を使うとなると億劫になりがちだけれど、
考えたら我が家には圧力鍋があるんだった！！（笑）

これだったら一晩浸しておく準備もいらないので、
芯が残るくらいにまず煮込んで・・・

炊飯器で煮汁と共に炊いたら・・・

小豆、見事に総崩れ（涙）
火が通り過ぎちゃってました


う～む、やっぱり難しい！！
でも味は悪くなかったし、自宅でお赤飯（もどき）が食べられただけでも満足・・・かな？
次回、またリベンジします！


今日の付け合わせは、白菜のそぼろあんかけに



カボチャの天ぷらにしたよ～♪

連日懲りずにかぼちゃ続きです（笑）

サラダとお味噌汁も添えて


ごちそうさまでした～♪