ユーサイドさんのマヨ＆ケチャップ♡
私の大好きなお友達、ウィーン在住のピアニスト真里ちゃんのお母様から、とっておきの素敵なものを頂いちゃいました！！！
それがコチラ！！↓
ユーサイドさんの黒酢マヨネーズとトマトケチャップ。
送って下さった真里ちゃんのお母様のご実家は、以前ここのブログでも紹介させていただきましたが、三重県にある辻岡醸造さん。
真里ちゃん経由で辻岡醸造さんのお醤油を頂いて・・・
それ以来、私はすっかりそこのお醤油のファンに
海外に住むようになって、なるべく日本の消耗品に頼ってはいけないと、タレも何でも手作りを心がけている私ですが、ここのお醤油とだし醤油 だけは別！
特に「だし醤油 遊味」は、キーンとこなくてまろやかで・・味のバランスが完璧で、いくらでも飲めちゃうくらいでホント危険です（笑）
最初はもったいなくて、だし醤油の良さが分かるようなお料理にしか使っていなかったのですが、最近はそれこそトマトソースの隠し味に、洋風スープに、こんな使い方したら怒られちゃうかもですが、生クリームとの相性も抜群で、使わない日はないと言っていいほど毎日頂いています。
真里ちゃんにウィーン支店出して～！って前から頼んでいるのに（笑）いつになるのかしら・・・
そんな話はさておき、私の母が常々、
「飲食業に携わってる方は舌が肥えてるから、そういう方々の行きつけのお店、お料理に間違いはないよ！」
って言っていました。
考えたら当たり前のこと。
私たち（え、私？）音楽家が、耳を商売道具としているようなものですから、飲食業の方々は舌が命。
そんな真里さんのお母様が送って下さったものだもの、絶対絶対美味しいはず！とは思っていたのに、いや、分かっていたからこそ あまりにもったいなくて、今まで頂けませんでした・・・
でも真里ちゃんのブログで、美味しい朝食のお写真を拝見してから、「いつか絶対朝食に」と思って、シンプルなサンドイッチを作った今日、きゅうりに少しだけマヨネーズを塗って 頂きました。
結果。
美味しすぎてのけぞりました（笑）
何だろうねぇ。美味しいものって世間にたくさんあるんです、きっと。
私も日本でたくさん頂きました。
でも、私の「美味しい」には、作った人の心とかオーラがあるとないのとじゃ全然違うみたいです。
それが目の前で熱々に出されるお料理であっても、
こうやってパックされて海を渡ってきたものでも。
ユーサイドさんのこの二つには、「心」がありました。
こんな美味しいものを作りたい！食べた人に幸せになって欲しい！みたいな・・・。
それは辻岡醸造さんのお醤油でも感じることなんですけど。
ケチャップも、不思議なことに、袋を開ける前から舌に味が漂ってきました！
こう書くと「バカなんじゃないの！？」って思われそうですが(^^;
（ってか、今まで書いてきた熱弁があっという間に崩れ去りそう（爆））、
それくらい思いがヒシヒシ伝わってきたんです！！
私はこの二つで確実に幸せ♪
幸せすぎて、思いっきり使えないのが難点だけど
まだお会いしたこともないのに、
私たちのことを気にかけて下さって送って下さった、真里ちゃんのお母様に心から感謝♪
そして、こんなお品を作って下さったユーサイドさんに感謝。
こんな素敵なお品を作り続ける信念に、愛情に、尊敬の念でいっぱいです。
このエネルギーと愛情で、今日も一日頑張れます☆
本当にありがとうございました
それがコチラ！！↓
ユーサイドさんの黒酢マヨネーズとトマトケチャップ。
送って下さった真里ちゃんのお母様のご実家は、以前ここのブログでも紹介させていただきましたが、三重県にある辻岡醸造さん。
真里ちゃん経由で辻岡醸造さんのお醤油を頂いて・・・
それ以来、私はすっかりそこのお醤油のファンに
海外に住むようになって、なるべく日本の消耗品に頼ってはいけないと、タレも何でも手作りを心がけている私ですが、ここのお醤油とだし醤油 だけは別！
特に「だし醤油 遊味」は、キーンとこなくてまろやかで・・味のバランスが完璧で、いくらでも飲めちゃうくらいでホント危険です（笑）
最初はもったいなくて、だし醤油の良さが分かるようなお料理にしか使っていなかったのですが、最近はそれこそトマトソースの隠し味に、洋風スープに、こんな使い方したら怒られちゃうかもですが、生クリームとの相性も抜群で、使わない日はないと言っていいほど毎日頂いています。
真里ちゃんにウィーン支店出して～！って前から頼んでいるのに（笑）いつになるのかしら・・・
そんな話はさておき、私の母が常々、
「飲食業に携わってる方は舌が肥えてるから、そういう方々の行きつけのお店、お料理に間違いはないよ！」
って言っていました。
考えたら当たり前のこと。
私たち（え、私
？）音楽家が、耳を商売道具としているようなものですから、飲食業の方々は舌が命。そんな真里さんのお母様が送って下さったものだもの、絶対絶対美味しいはず！とは思っていたのに、いや、分かっていたからこそ あまりにもったいなくて、今まで頂けませんでした・・・
でも真里ちゃんのブログで、美味しい朝食のお写真を拝見してから、「いつか絶対朝食に」と思って、シンプルなサンドイッチを作った今日、きゅうりに少しだけマヨネーズを塗って 頂きました。
結果。
美味しすぎてのけぞりました（笑）
何だろうねぇ。美味しいものって世間にたくさんあるんです、きっと。
私も日本でたくさん頂きました。
でも、私の「美味しい」には、作った人の心とかオーラがあるとないのとじゃ全然違うみたいです。
それが目の前で熱々に出されるお料理であっても、
こうやってパックされて海を渡ってきたものでも。
ユーサイドさんのこの二つには、「心」がありました。
こんな美味しいものを作りたい！食べた人に幸せになって欲しい！みたいな・・・。
それは辻岡醸造さんのお醤油でも感じることなんですけど。
ケチャップも、不思議なことに、袋を開ける前から舌に味が漂ってきました！
こう書くと「バカなんじゃないの！？」って思われそうですが(^^;
（ってか、今まで書いてきた熱弁があっという間に崩れ去りそう（爆））、
それくらい思いがヒシヒシ伝わってきたんです！！
私はこの二つで確実に幸せ♪
幸せすぎて、思いっきり使えないのが難点だけど
まだお会いしたこともないのに、
私たちのことを気にかけて下さって送って下さった、真里ちゃんのお母様に心から感謝♪
そして、こんなお品を作って下さったユーサイドさんに感謝。
こんな素敵なお品を作り続ける信念に、愛情に、尊敬の念でいっぱいです。
このエネルギーと愛情で、今日も一日頑張れます☆
本当にありがとうございました