りんごのフリッター

今日の昼食でズッキーニのフリッタータを作ったところ、衣が余ってしまったため、
それを使ってりんごのフリッタータをデザートに作ってみました。

以前、こっち人のお友達Mちゃんのところに遊びに行ったとき、彼女があるものでササッとこのリンゴのフリッタータを作ってくれたのを思い出したのです。



見た目はアレですが（笑）これが美味しいの何のって！！


作り方も超簡単♪

りんごを薄切りにし、卵、小麦粉、牛乳を混ぜた、いわゆるホットケーキの衣をつけてフライパンで両面焼くだけ。

卵、小麦粉、牛乳の割合も適当です。もったりすればホットケーキみたいになるし、薄いとクレープみたいに。

最後に粉砂糖をふりかけますが、私は衣に少しお砂糖を加えたので、そのままで頂きました。


小麦粉に全粒粉を少し混ぜてもヘルシ～♪
シナモンをちょっとだけ入れても、風味が増していいかもしれません。

リンゴ好きなぽぽちゃんは、あっという間に完食してました☆彡