じゃこせんべい

愛読している栗原はるみさんの季刊誌「haru-mi」にじゃこせんべいの作り方が載っていて、簡単そうだったのでぽぽちゃんと一緒に作ってみました♪

炊いたご飯１膳分（今回は１０穀米を使用）、ボウルで粒が見えなくなるまですり潰し・・・本当はすりこぎ棒なんかが良かったみたいなんだけど、なかったのでスプーンで代用（笑）


冷凍のじゃこもそのまま20gくらい投入（レシピでは30gとあったけれど、冷凍だったのと20gであまりの量だったのに恐れをなして少なくしてみました（笑））

ティースプーン一杯くらいのご飯を、クッキングペーパーの上（キッチンペーパーじゃないですよ！）、に置いて、上からラップをしいて薄く伸ばして・・・（注：薄すぎるとはがすのに苦労するので、適度に厚みがあっても大丈夫です☆）

はがして網の上で一晩乾かします。


乾かしたものを、網の上でガスの弱火で焼きます。

とのことですが、焼き用の網がなかったので、オーブンレンジのトースター機能で少し焼いたならば・・・



あっという間に焦げた！！！！





ボ＝＝＝っとしているとすぐに真っ黒焦げになるので注意が必要です！！(^^;

焦げる寸前のところで取り出して食べたならば。。。。

サックサクでめっちゃ美味しい






すご～い！！！本当におせんべいになりました！！！


乾かしたのって固くて「本当におせんべいになるんかいな」と半信半疑でしたが(^^;



レシピにもあった海老せんべい（桜えび投入）も作りたかったな～。今度の帰国時には桜海老も購入してこようっと♪

おせんべいがなかなか手に入りにくいオーストリアで、これから余りご飯で手作りせんべい、いいかも

ただし、一晩待たなきゃいけないところが子供達にはブーイング。彼らの気持ちの切り替えができるようなワザも必要です（笑）
↑なんか日本語おかしくてごめんね～。変なのが分かってるのにどこを直していいか分からず（爆）