しらす雑炊

明日明後日は、オーストリアで一年で一番大事な家族イベント、クリスマスが控えています。

今年は家族だけですが、それでも旦那さまには

「ちゃんとしたごちそう、頼むよ！」

と念を押されているので、前日である今日はなんだかお肉は避けたい。


でもメインになるようなお魚もあるわけじゃないし。

と、メニューに困ると、頭の中が「お肉かお魚か」にしか選択肢がなくなってしまってますます考えてしまう私です



何かないかと冷凍庫をガサゴソ探したら、日本で買って来たじゃこを大量に発見！

そうだ、これでお雑炊にしよう！と、これまた鍋風にしてみました。


白菜のみじん切りをたっくさん入れて、最後に卵とじ。

（美味しそうな画像じゃなくてすいません（笑））

今日は、初めて市販のてんぷら粉を使わないで、あり合わせの野菜でてんぷらもどきをしてみました。

もりこ姉さんに教わったように、小麦粉に片栗粉を混ぜたらカラっと仕上がって嬉しい～♪
もちろんおつゆは辻岡醸造さんのものを☆

美味しかった～♪

またメニューに困ったら「じゃこがある」ということを思い出す為の、食べたものメモでした☆