鍋・鍋・鍋！！
以前にも書きましたが、元貴乃花力士がしゃべくり007で紹介していて美味しそうだったから試してみた「トマト鍋」（←ってこのくだり、自分の知能の低さを暴露するようでアレなんですが（爆））。自分のブログを見たら、去年の今頃やってました！
この間やった時、ミネストローネのやり方をちょっと取り入れて、最初にオリーブオイルでニンニク、軽くお野菜を炒めてから煮込んだら、なんだかとってもいい感じ！
お野菜もこちらのものを使っているからか、やはり洋風鍋って合うように思います。今日はスーパーで売っているスープストック（スープを作るときに使う根野菜の詰め合わせ）を入れたら、さらにコクがアップ
タンパク源としてお肉と魚介類（と言ってもエビだけ（^^;））と２種類入れたのもあるかもしれませんが、前回より格段に美味しくなりました。
隠し味に、昨日ご紹介した辻岡醸造さんの「だし醤油」を。
味見の段階でタンタンと一緒にスープを飲んだら、美味しすぎて止まらない・・・（笑）
お肉一辺倒のタンタンが
「もっとスープ！もっとスープ！」
と連呼する姿が面白かったです（笑）
最後の〆は、ごはんでなくマカロニパスタ(^^)
写真は食べるのに夢中で撮り忘れ、残り物です・・・スイマセン(^^;
その数日後、大根と豚バラの煮込みを作っていたら、「副菜をどうしよう・・・」と悩んでしまい、「そんならいっそ、鍋にしちゃお！」とこれまた鍋風に。
日本食って、写真で料理のイロハがなってないのがすぐにバレちゃいますね（汗）あんまり凝視しないで下さい（笑）
今まで、どんなに疲れていても、料理だけはなんだか手を抜いてはいけないような雰囲気が漂っていて（私が勝手にそう思ってただけなんですが）、頑張って作った後にはヘロヘロ、ということも少なくなかったのですが、この豚バラ煮込み風鍋を悪びれずにドーン！と出してから（笑）、なんだか「こういう日もあるから勘弁してね！」と割り切れるようになった気がします。いいのか悪いのか。
そして最後は、実家でよく食べていた「豚しゃぶ」。
とは言ってもしゃぶしゃぶではなく、キャベツと豚の薄切りのみのシンプルなお鍋です。
今日はキャベツがなかったので、白菜で代用。
冬には母が週１で作っていたお鍋。今思うと、働きながらで唯一パパッとできる救世主みたいなお鍋だったんだろうなぁと納得。
さすがに今日は付け合わせを（笑）。パスタサラダ、シャンピニオンのバター醤油炒め、昨日の残りのアジの南蛮漬けでした☆
妹よ、やはり冬はお鍋が野菜もたくさんとれて楽でいいよ！
作ることよりはメニュー決めの方が大変だから、どんな鍋がやりたいか、どんなものが食べたいか、常日頃からメモしておくと便利です。
日本だったら豊富なキノコ類、春菊なんかの葉もの、お豆腐や白滝のようなローカロリーのもの、味もゴマだれだったりキムチ入りだったり種類が豊富で羨ましいなぁ(^^)
参考になったらいいな！→妹向け私信でした☆
この間やった時、ミネストローネのやり方をちょっと取り入れて、最初にオリーブオイルでニンニク、軽くお野菜を炒めてから煮込んだら、なんだかとってもいい感じ！
お野菜もこちらのものを使っているからか、やはり洋風鍋って合うように思います。今日はスーパーで売っているスープストック（スープを作るときに使う根野菜の詰め合わせ）を入れたら、さらにコクがアップ
タンパク源としてお肉と魚介類（と言ってもエビだけ（^^;））と２種類入れたのもあるかもしれませんが、前回より格段に美味しくなりました。
隠し味に、昨日ご紹介した辻岡醸造さんの「だし醤油」を。
味見の段階でタンタンと一緒にスープを飲んだら、美味しすぎて止まらない・・・（笑）
お肉一辺倒のタンタンが
「もっとスープ！もっとスープ！」
と連呼する姿が面白かったです（笑）
最後の〆は、ごはんでなくマカロニパスタ(^^)
写真は食べるのに夢中で撮り忘れ、残り物です・・・スイマセン(^^;
その数日後、大根と豚バラの煮込みを作っていたら、「副菜をどうしよう・・・」と悩んでしまい、「そんならいっそ、鍋にしちゃお！」とこれまた鍋風に。
日本食って、写真で料理のイロハがなってないのがすぐにバレちゃいますね（汗）あんまり凝視しないで下さい（笑）
今まで、どんなに疲れていても、料理だけはなんだか手を抜いてはいけないような雰囲気が漂っていて（私が勝手にそう思ってただけなんですが）、頑張って作った後にはヘロヘロ、ということも少なくなかったのですが、この豚バラ煮込み風鍋を悪びれずにドーン！と出してから（笑）、なんだか「こういう日もあるから勘弁してね！」と割り切れるようになった気がします。いいのか悪いのか。
そして最後は、実家でよく食べていた「豚しゃぶ」。
とは言ってもしゃぶしゃぶではなく、キャベツと豚の薄切りのみのシンプルなお鍋です。
今日はキャベツがなかったので、白菜で代用。
冬には母が週１で作っていたお鍋。今思うと、働きながらで唯一パパッとできる救世主みたいなお鍋だったんだろうなぁと納得。
さすがに今日は付け合わせを（笑）。パスタサラダ、シャンピニオンのバター醤油炒め、昨日の残りのアジの南蛮漬けでした☆
妹よ、やはり冬はお鍋が野菜もたくさんとれて楽でいいよ！
作ることよりはメニュー決めの方が大変だから、どんな鍋がやりたいか、どんなものが食べたいか、常日頃からメモしておくと便利です。
日本だったら豊富なキノコ類、春菊なんかの葉もの、お豆腐や白滝のようなローカロリーのもの、味もゴマだれだったりキムチ入りだったり種類が豊富で羨ましいなぁ(^^)
参考になったらいいな！→妹向け私信でした☆