天ぷらうどんと辻岡醸造さん
ただ単に自分が楽だからという理由で、「ネギと白菜と手羽先の鍋」をしたら、すっごく美味しくて家族にも大好評！
それ以来、２日に１回は鍋してます、我が家（笑）
野菜も切るだけだから台所も汚れないし、野菜もたくさん摂れるから言うことないよね。
日本食ばんざぁ～い！！！(^0^)/
この日はなんだか暖かいおうどんが食べたい気分でした。
でも付け合わせは？と考えて天ぷらおうどんに決定！
でもあくまでもお鍋風にやって食卓を盛り上げます（笑）
めんつゆを作らなきゃ！と思ってハッと気がついた。
そうだ。今年は日本から持って来た辻岡醸造さんのだし醤油があるじゃないの！！
ず～～～っともったいなくて使っていなかったのですが、使わせていただきました♪
お鍋に入れてもよかったけれど、それぞれの濃さに好みがあるだろうし・・・と思って、それぞれ取り分けた後にかけたところ・・・
めっちゃくちゃ美味しい
そのまま飲めちゃうんじゃないかと思うほど美味しかったです♪
実はこのお醤油を作っている辻岡醸造さん、ウィーンで学生時代に同じ大学で勉強していた真里さんのお母様のご実家。
真里さんとは、学生時代よりもリンツに来てからブログを通して親交が深くなりましたが、数年前にいただいたお醤油、「蔵」というものを試して以来、ここのお醤油のファンになりました♪
とは言えども、オーストリアで手に入らない上に、液体という重さ。母がいなくなって実家に気軽に「送って」という身分から遠ざかってしまったので(^^;、リピートできずにいました。
そんな中、今年３月に私が日照不足からドーンと落ち込みかけてた時に、これまたタイミング良く、真里さんのお母様から「月の雫」というお醤油をいただいて、その上品なお味に再び感動！！！
もう毎日のように使わせていただいて
「こんなにも美味しくてお料理するのも楽しくなるのに、持って来ないのはもったいない！」と思って、日本に一時帰国した際に、お取り寄せさせていただいたのです。
辻岡醸造さんのサイトに行くと、「お醤油ってこんなに種類があるの？」と驚くくらいのバリエーションの数々。見ていてとてもワクワクします♪
最初こそ「私にお醤油の違いが分かるのかしら・・・」と思っていましたが、実際に使ってみると一つ一つが個性を持っていて、それでいてどれも美味しい♪新しく出た「らうす昆布醤油」も試させていただきましたが、美味しくて美味しくて・・・もったいぶってなかなか使えなかった割にはあっという間になくなってしまいました（笑）
私の大好きな使い方は、いんげんやブロッコリーなどの温野菜にチョロっとかけて頂くこと。これまた大好きなすりごまをたっぷりかけたら、もう言うことなし！！！
お醤油が、野菜の甘みを損なうことなく、より一層美味しくしてくれます。
そしてもう一つは簡単浅漬け。
ごま油とその日の気分のお醤油をチョロっとかけて頂きます。
好みで塩昆布を入れたりお塩を足すことも。
この２品はほぼ毎日といっていいほど我が家の食卓に登場します（笑）
そうそう、真里さんのブログで紹介されていた「玉子焼きのおしょうゆ」、日本でお世話になってるお友達にもプレゼントしましたが、みなさんネーミングから「何これ？？」と話題が弾み、その後「美味しかった～！」との声を頂きました♪
もう一つ、辻岡醸造さんのお品の好きな理由の一つに、ラベルの美しさがあります。
私、ワインなんかも味は全く分からないのにラベルで選んじゃうほど見た目好き（笑）お醤油は毎日使うものだからこそ、綺麗なラベルって重要なんです。
とまぁ、勢いで書いてしまいましたが、美味しいものの話は尽きないので・・・この辺にしますネ☆気になる方は是非是非一度試してみて下さい！！
願わくば、真里さんが辻岡醸造さんのオーストリア・ウィーン支店を開店してくれたら・・・
本気で（笑）
と最近富に思う私なのでした（笑）
それ以来、２日に１回は鍋してます、我が家（笑）
野菜も切るだけだから台所も汚れないし、野菜もたくさん摂れるから言うことないよね。
日本食ばんざぁ～い！！！(^0^)/
この日はなんだか暖かいおうどんが食べたい気分でした。
でも付け合わせは？と考えて天ぷらおうどんに決定！
でもあくまでもお鍋風にやって食卓を盛り上げます（笑）
めんつゆを作らなきゃ！と思ってハッと気がついた。
そうだ。今年は日本から持って来た辻岡醸造さんのだし醤油があるじゃないの！！
ず～～～っともったいなくて使っていなかったのですが、使わせていただきました♪
お鍋に入れてもよかったけれど、それぞれの濃さに好みがあるだろうし・・・と思って、それぞれ取り分けた後にかけたところ・・・
めっちゃくちゃ美味しい
そのまま飲めちゃうんじゃないかと思うほど美味しかったです♪
実はこのお醤油を作っている辻岡醸造さん、ウィーンで学生時代に同じ大学で勉強していた真里さんのお母様のご実家。
真里さんとは、学生時代よりもリンツに来てからブログを通して親交が深くなりましたが、数年前にいただいたお醤油、「蔵」というものを試して以来、ここのお醤油のファンになりました♪
とは言えども、オーストリアで手に入らない上に、液体という重さ。母がいなくなって実家に気軽に「送って」という身分から遠ざかってしまったので(^^;、リピートできずにいました。
そんな中、今年３月に私が日照不足からドーンと落ち込みかけてた時に、これまたタイミング良く、真里さんのお母様から「月の雫」というお醤油をいただいて、その上品なお味に再び感動！！！
もう毎日のように使わせていただいて
「こんなにも美味しくてお料理するのも楽しくなるのに、持って来ないのはもったいない！」と思って、日本に一時帰国した際に、お取り寄せさせていただいたのです。
辻岡醸造さんのサイトに行くと、「お醤油ってこんなに種類があるの？」と驚くくらいのバリエーションの数々。見ていてとてもワクワクします♪
最初こそ「私にお醤油の違いが分かるのかしら・・・」と思っていましたが、実際に使ってみると一つ一つが個性を持っていて、それでいてどれも美味しい♪新しく出た「らうす昆布醤油」も試させていただきましたが、美味しくて美味しくて・・・もったいぶってなかなか使えなかった割にはあっという間になくなってしまいました（笑）
私の大好きな使い方は、いんげんやブロッコリーなどの温野菜にチョロっとかけて頂くこと。これまた大好きなすりごまをたっぷりかけたら、もう言うことなし！！！
お醤油が、野菜の甘みを損なうことなく、より一層美味しくしてくれます。
そしてもう一つは簡単浅漬け。
ごま油とその日の気分のお醤油をチョロっとかけて頂きます。
好みで塩昆布を入れたりお塩を足すことも。
この２品はほぼ毎日といっていいほど我が家の食卓に登場します（笑）
そうそう、真里さんのブログで紹介されていた「玉子焼きのおしょうゆ」、日本でお世話になってるお友達にもプレゼントしましたが、みなさんネーミングから「何これ？？」と話題が弾み、その後「美味しかった～！」との声を頂きました♪
もう一つ、辻岡醸造さんのお品の好きな理由の一つに、ラベルの美しさがあります。
私、ワインなんかも味は全く分からないのにラベルで選んじゃうほど見た目好き（笑）お醤油は毎日使うものだからこそ、綺麗なラベルって重要なんです。
とまぁ、勢いで書いてしまいましたが、美味しいものの話は尽きないので・・・この辺にしますネ☆気になる方は是非是非一度試してみて下さい！！
願わくば、真里さんが辻岡醸造さんのオーストリア・ウィーン支店を開店してくれたら・・・
本気で（笑）
と最近富に思う私なのでした（笑）