キャベツ

先日Sparというスーパーに行ったときに、こんなキャベツを発見↓☆



たまたま半分に切って売られていたので、断面図（？）が見えたのですが、キャベツの葉っぱと葉っぱの間にすき間がある！！


実は、私が知っているこっちのキャベツは、すき間がないくらいビッシリ葉っぱで埋まっていて、なおかつ固いの。

かれこれ７、８年前に初めてキャベツを買って炒めたら、板のように固く、無理矢理食べたところ腹痛が

旦那さま曰く、

「キャベツの繊維がやわらかくないから、腸を攻撃しているんだよ」

だそうで、それ以来苦手意識があって、こっちではあまり買わない部類の野菜になっちゃってました(^^;


でもね、キャベツが材料として使えると副菜にしてもレパートリーが広がるし、柔らかいキャベツ食べたいな～って最近思っているところだったの♪

上↑のキャベツを一目見て

「なんか日本のキャベツに似ているかも☆」

と買って調理してみました。


結果・・・・




大正解～～～～！！！！




スープにしてもあっという間にトロトロになったし、炒め物にしても、日本で食べたような柔らかさになる！

いや～もしかしたら、もっと昔からあったのかもしれないねぇ。今頃気づくとはって感じだけれど、これも何かのタイミング☆茹でてポン酢で、バター炒めに餃子にお好み焼きに、これからどんどん試してみよう～っと♪

ちなみに名前はこんなでした↓