そぼろとかぼちゃ

最近そぼろにハマってます（笑）



鶏モモは骨つきだし、日本のように薄切り肉は売ってないしで（ちなみにパン切り機を使った薄切り肉の作り方は、以前の記事からコチラ）、やっぱり手軽に買えて便利なのは合い挽き肉。

生姜はみじん切りだと、以前子供達に発見されて不評だったので、擦りおろして入れています。なくてもいいけれど、こちらのお肉は私にはニオイが多少きついので、生姜があるとなるのでは大違い。

時間のないときはそぼろ丼に、朝のおにぎりに、普通のお肉代わりに使って炒め物に、パスタにと、とっても重宝！和風だけど、意外に何でもあうのね♪

コロッケなんか、手順が面倒なのでそぼろ作りから始めるとなると億劫だけれど、作り置きがあると意外にパパっとできちゃいます☆

HOKKAIDOカボチャが出回るこの時期は、なんといってもかぼちゃコロッケ！！


（相変わらず盛りつけにセンスがないのは許して）


やっぱり甘くてホクホクして美味しい♪

サツマイモ、栗、かぼちゃ、こういうホクホク系が大好きな私は秋が大好きです！！（冬は苦手だけど(^^;））

前から作ってみたかったスイートパンプキン↓


（相変わらず成形にセンスがないのは許して←しつこい）

余ったピスタチオでチョコレートクッキーも↓


ピスタチオ、初めて使ったのですが、緑の発色がとても綺麗で食べものを美味しく見せてくれるし、食感もいいしで気に入りました♪

カボチャと言えば、カボチャサラダ↓

以前にもご紹介しましたが、クックパッドの「間違いない☆カボチャサラダ」がホントに美味しい！以前の記事のミニキュウリを使ったら歯ごたえバツグンでますます美味しくなりました♪

ちなみにメインはサーモンの薫り焼き

（相変わらず盛りつけにセンスがないのは・・・以下略）

余ったカボチャサラダはサンドイッチに♪



・・・・えぇえぇ、お気づきの方もいらっしゃると思いますが、只今、食欲の秋、全開でございます体重もポーンと１キロ増


でも食べたいものがまだまだあるのよ！HOKKAIDOカボチャがあるうちに。カボチャのグラタンでしょ、キッシュでしょ、ニョッキでしょ、それから「作りたい」と思ってから３年越しのカボチャのタルト（面倒くさそ～）も。。。。

このまま起きていると何か食べてしまいそうなので、今日はこの辺で寝ます～。おやすみなさい