オーストリア料理

旦那さまに「オーストリア料理を！」と一発奮起して作ったのが

前菜に旬のHOKKAIDOカボチャを使ったポタージュ。

これ、オーストリア料理でも何でもないんですが（しょっぱなから（爆））、仕上げにカボチャのオイルを入れたところがオーストリア風ってことで。

メインは鶏肉を使ったパプリカクリーム煮込み。

【Papurikahuhn】
でも作っている途中で、なんとメインのパプリカ（粉）がないことが発覚！！
旦那さまにはナイショにしてましたが（←オイオイ）、これがいけなかったみたいで、あまり好評じゃありませんでした（ってそりゃそうだ）。

付け合わせはこれまたノッケルンという、日本でいうすいとんみたいなもの（すんごい大雑把なカテゴリー分けですいません）。
材料は見たら、甘くないホットケーキといったところ。

茹でる為に、お湯に入れるときに専用の器具があるのですが、私はいつも大根おろしの穴で代用。

茹でたものをさらにバターで炒める！



慣れないものを作るってホント、大変ですねぇ・・・(^^;

平常運転な日に、１時間半以上も立ちっぱなしで作っていたら、できあがったときには食べる気もしないくらい疲れてて、内心

（これで美味しくなかったら、当分作りたくないかも・・・）

と思ったらそんな結果になってしまいました（爆）


私のオーストリア料理レパートリー、シュニツェルとグーラーシュだけなんですが(^^;・・・いつかまた、リベンジしてメニューを増やしたいと思います（って１０年後かな？(爆））。