黒酢

今日は、「肉団子の黒酢あんかけ」というものを作ってみました。


実は黒酢を使うのは初めて！！

日本で数年前にブームになったときから気にはなっていたのですが、なかなか使うまでに至らなくて・・・今回日本から、えっちらおっちら担いで帰って来たものの一つです（笑）

そしてお肉をす揚げしたのですが、衣をつけないお肉を揚げたのも初めて（爆）いや～世の中、まだまだ知らないことが多いですな（笑）

おっかなびっくり揚げましたが、ひき肉だったので火の通りも早く、思ったより簡単にできました（ホッ）。


そして肝心なお味は・・・・


「黒酢、美味しい」


いや～、日本で流行るのもうなずけます。まろやかで好み。他にも黒酢を使ったお料理を検索してみようと思います。


旦那さまに

「日本食ばっかで悪いね。私の料理、どう？」

と単刀直入に聞いたなばら（←いつもこの質問で喧嘩するのに（爆））、

「総合的にはOKだよ！！でも・・・たまにはオーストリア料理も食べたいな」

と。

その「・・・・」のタメがあまりにもいじらしかったので、１年以上ぶりにオーストリア料理に挑戦することにしました（笑）（以下、次回の記事に続く）