こんにちは。
まゆみです。
先日はメロンパンとパンブリエの大量注文（私にとっては）いただきました♪
工房は翌日のレッスン時まで甘い香りが漂っていましたよ。
工房も少しづつ「パン屋さん」らしくなってきたかな。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
レッスンではお一人様除いて大苦戦だったメロンパン。
なんども書きましたが、難易度が高すぎました。
ごめんなさい(＞＜;)
一生懸命な方ほどクッキー生地が・・・。
お味は大絶賛いただきましたが。
唯一難なく成功してみえたのは、お子様連れで成形に時間が取れないママさんでした。
そう！
お子様も見ないといけないから、集中できない。
サッサと成形しないといけない。
必要以上に生地に触っていない。
それが成功の秘訣だったんです！
お持ち帰り生地も、お子様をあやしながらで大成功の写メいただきました。
(^_^)v
ご受講いただき、レシピがお蔵入りしてしまった生徒様。
今一度、適当に？成形してみてください。
とにかく触らない！
1個15秒以内？
いや10秒！
暑くなってくる前に是非今一度！
「メロンパンレッスン」
手がめっちゃ冷たい方！
見た目より味重視の方！
凹んでも立ち直りの早い方！
上記の方向けのレッスンになります。
我こそは！
という方、是非ご受講ください！
(^-^)/
ほんと、
美味しいです！
ということで、
メロンパン
通販商品決定です。
v(^-^)v
翌日そのままでも美味しいです。
ホロホロッ！
焼戻していただければ更に美味しいです。
サクッとカリッと！
お子様が皮だけ食べちゃってもパンが美味しいです。
きっとお子様はパンも食べちゃいます！
ホームページには来週頭にはアップされると思います。
是非食べてみてください！
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３月レッスン
「カンパーニュ」
レーズン酵母¥6000（税込）
微量イースト¥5800（税込）
そう！
失敗から生まれたカンパーニュ♪
クープは入れずに綴じ目を開かせましょうね。
伸びがいいわよ～♪
生地作りも成形も特に難しいことはありませんよ。
もう一度、オーブンの使い方をしっかり勉強しましょう。
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