自家製天然酵母 エキス作り ② | 名古屋市守山区「パン工房 Tack タック」                  「パン教室 Tack タック」 

名古屋市守山区「パン工房 Tack タック」                  「パン教室 Tack タック」 

 

「Tack」はスウェーデン語で「ありがとう」
いつもみんなに助けられてばかり・・・。
本当に「ありがとう!」


こんばんは。

昨日、今日と子供の宿題の資料集めで
テレビドラマ版「はだしのゲン」を
子供と一緒に観ていてたので、
泣きすぎて目がパンパンに腫れている
まゆみです。゚(T^T)゚。

改めて
いろいろ考えてしまいますね。
子供の宿題はどんな形で完成するのか
とても気になります。


さて、

<エキス作り ②>

 2日目


 パン教室  「パンの工房   La bottega del pane」
 レーズンが水を吸って顔を出してしまうので、
 水を足しました。
 泡はありません。


 
3日目


 
 パン教室  「パンの工房   La bottega del pane」

 夕方に両方とも小さな泡を確認。
 


 パン教室  「パンの工房   La bottega del pane」

 4時間後には更に泡が増えました。



 さあ、これからです!
 酵母の動きが活発になるのは( ´艸`)