自家製天然酵母

こんにちは。
カフェ開業に向けて動き出した、瀬戸市のパン教室講師まゆみです。


夏頃から天然酵母コースの生徒さんより、ため息の聞こえてきそうなメールをよくいただきます。

「あんなに順調だった酵母作りがうまくいきません（Ｔ＿Ｔ）　」

「以前のような柔らかいパンが出来ません(TωT)」　などなど・・・。


やはり夏場は、酵母を育てるにはリスクが高すぎますね。

24時間温度と湿度の管理が出来るご自宅なら問題ないのですが、

個人的にはおススメしません(^_^;)

食べる物ですし・・・。


夏休み中、レッスンをお休みさせていただいた理由の一つでもあります。

環境が好ましくないときは自家製天然酵母にこだわらず、

市販のイーストで無理なく楽しいパン作りをおススメします♪


メールを下さった生徒様方。

お1人ではありません！

皆さんも酵母が育たず悩んでおられました。


しかし、もう　秋♪


酵母を育てるには最高の時期です。

今一度　トライしてみてくださいねo(^▽^)o

さて、今日は以前お会いした建築士の方に紹介していただいた別の建築事務所に行ってきました。

前よりも内容を煮詰め、集客方法なども考えた上での

物件探し・リノベーションの相談をさせていただきました。

担当してくださったのは、同年の女性の方。

とても感じのいい方で、私も伝えたい事が言えた様な・・・。

しかし、ざっと金額を出していただくと　やはりため息が出てしまいます。(´д｀lll)

が、無駄な大出費にすることは出来ません。

しっかり準備していかねば！

頑張りますp(^-^)q

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10月29日（月）・30日（火）　1席づつ空きがございます。
ご興味のある方、お気軽にお問い合わせくださいませ。