来月のレッスンで、パンと一緒に是非召し上がってください♪
お肉をホールトマトで煮込んだのはよくありますが、これは一手間加えて一味違います！
バラ肉をタプタプの赤ワインで煮て、
（お鍋にワインを入れるとき、私は必ずグラスにも注いでしまいます(*^o^*) ）
ホールトマト・ローリエを入れて煮込み、
途中でレモンの皮も入れるんです！
このレシピを見つけたときは半信半疑だったのですが、これが美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ローストしたマッシュルームも入れたら、上にタップリのパルミジャーノ レッジャーノを振りかけてオーブン
で焼きます。
お肉はトロトロ。
ソースはレモンの爽やかな香り。
このソースを是非バケットに絡めて食べてください。
前日に仕込んでおけばオーブンに入れるだけで完成なので、これからの季節のおもてなし料理にはピッタリ
ですよヾ(＠^▽^＠)ﾉ