レッスンの仕込みの予測を立てるのが難しいです。
私はレッスンのある日は、前日の夜に生地を仕込みます。
冬は発酵機を使い、暖かくなってくると室温で。
レッスン開始時間近くになると発酵機の温度を上げたり、
冷蔵庫に入れたりして発酵具合を調整します。
で、昨晩は予想以上に涼しかった・・・。
生地がなかなか上がってきません(・_・;)
朝から発酵機に入れましたが、なかなか・・・。
予定より30分以上かかりました（;´▽｀A``
なのでレッスンで最後のパンが焼きあがるのに
30分以上かかってしまいました。
段取り悪くて、すみませんでした(＃⌒∇⌒＃)ゞ
今日のワッフル達♪
リクエストレッスンはお食事は付きません！と言いましたが・・・。
やっぱりお腹が空くかなぁ・・・と思い(^_^;)
マーブル食パンのあまり生地で、ピザも作ってしまいました(^▽^;)
私まで一緒にいただいてしまって。
今日も楽しいレッスン、ありがとうございました(＝⌒▽⌒＝)