こんな時期、心配なのが 「カビ」。
どこにつくカビかというと・・・
「エキス」 です。
昨日と今朝で合わせて、10粒ほど捨てました(＞_＜)
でも、カビだけ上手に取れば大丈夫p(^-^)q
午後には
うっすらと、細かな泡が出始めましたv(^-^)v
ここまで来れば 大丈夫♪
2，3日後の完成を待つのみです o(^▽^)o
今日は雨で、息子のサッカーの試合も中止。
久しぶりに家でゆっくり。
「バターの食べ比べ」などしておりました。
左は「高千穂 発酵バター」
通販で見つけました。
発酵バターならではのサッパリとした味わい。
何といってもこのご時世で、
数量限定がないのが助かります(・∀・)
といっても、100個も200個も買うわけではありませんが・・・(^_^;)
右はご存知「エシレ」バター。
濃厚な味わいですよね。
高千穂バターも同じ発酵 有塩ですが、
エシレを後でいただくと、「からっ！」と感じるほど・・・。
こちらは「オラッチェ バター」
南箱根の酪農王国の真っ白いバターです。
発酵バターではありませんが、
やさしいミルクの味わいでさっぱりとしていますが、コクはあります。
デルーカの包装もかわいいですよね（‐＾▽＾‐）
美味しいバターって、そのまま食べても くどくないんですよね♪
私がバター好きということもあるんですが・・・。
スライスしたパンに「塗る」 というより「乗せる」のです。
危険ですが、パンもバターも止まりません(;^_^A