ベルギーワッフルはプレーンとチョコを作っていただいています♪
このチョコワッフル、チョコシートとチョコチップが入っています。
何故、チョコシートかというと・・・。
「卵白消費」の為です。(;^ω^A
ワッフルのレシピで
どうしても卵黄の割合を多くしたくて・・・。
そして残されてしまう 卵白 。(´д｀lll)
クッキー類にするも、少々飽きが・・・(￣_￣ i)
で、思いついたのがチョコシートのレシピに卵白がある事！
チョコワッフルもシートが入って、チップだけより満足感がＵＰ！
しかし、今度は チョコシートが使い切れない・・・(￣_￣ i)
で、思いついたのが
ショコラブレッド！
しかし、予算・時間等の関係で「ミニ・ショコラブレッド」です。
パン生地本体は リピーターの方々には以前にお渡ししたレシピの物です。
なので 折込だけでパン生地の実習はございません。
ご了承下さいませ・・・m(_ _ )m
今日のレッスン、ワッフルよりも
おまけのショコラブレッドがお気に召したようで・・・(^▽^;)