豆乳パンです。
釜伸びは「０」に等しいし、気泡もまだらな蜂の巣状。
でも実は、しっとり・もちもち・ジューシーなんです。
水も砂糖も使っていません。
粉と塩と豆乳のみ！
地味なパンですが、このレシピはかなり気に入っています。
このような 万人うけしなさそうなパンは
「リクエストレッスン」ということで、
ご希望の方にのみレッスンをしようと思います。
他にもメロンパンやベルギーワッフルなど・・・
私の教室の趣旨とは異なりますが、
自信のあるレシピもいくつかあるんです(￣▽+￣*)
近いうちに詳細をまとめますね。
お楽しみに ヾ(＠^▽^＠)ﾉ