赤レンズ豆のスープ

　赤レンズ豆の スープ

　素朴な豆の甘みとモサッとした食感が くせになります。

　水戻しせずに 、

洗ったらすぐお鍋に入れられるところも嬉しいです。

　ヘルシーで栄養価もかなり高いとのこと。

　メインっぽくしたかったので、

　鱈のムニエルと一緒に。

　鱈の甘みとダシで、スープにコクも出ました。

　来月の教室のお料理になりそうです。