いきなりお菓子をつくろう！モードにスイッチが入った。
まずは折り紙から。
はい？
そう、折り紙。スーパーで包まれる紙をとっておいて、”箱”を折って、小麦粉やらチョコレートパウダーを入れて箱ごと量る。使い終わったらそのままゴミ箱へポイ！
洗い物もなし。
まず作ったのはチョコレートケーキ。といっても、ほとんど小麦粉は使わないので、フラワーレスのダークチョコレートケーキ。なので、しっとりしていてかなり濃厚な味でホイップクリームやバニラアイスクリームと一緒に食べる。だけどチョコレートアイスクリームしかなくて、チョコ オン チョコ。ホイップクリームは泡立てるのが面倒でパス。
もう一つはビスコッティ。
普通、ビスコッティは硬い。コーヒーに浸して食べる。最初に食べた時、いきなり齧って”これ、年寄りが食べたら歯折るわ”と思ったほど固かった。だけど義姉が教えてくれたレシピで作ると軽くて美味しく、歯を折ることもなく、またコーヒーにつけなくても大丈夫！👍👍
ビスコッティは2度焼きする。最初に高温で焼き、2度目は温度を低くして水分を飛ばす。
刻んだアプリコットを入れた。
手作りなので日持ちはしないから、冷蔵庫か冷凍保存。
しかし、うちは2人だけ。完食には時間がかかる….
