ちょっと前にAmazonの経営になったWhole Foods に行って、相方の”通いの店”に寄った。
“通いの店”と言うのは、店内にある精肉店。
綺麗どころのお姉ぇちゃんもいないし、ましてやアルコールなんてない通いの店。あるのは、美味しいそうな生肉🥩🍖。
だけどほとんど肉類を食べない私には全く、あるいは多分よほどのことがない限り縁のない店。
そこで相方が買ったのがボークリブ。
肉類を食べない私だけど、何故かBBQ リプは食べる。
ただし、完全に肉臭さか消えている事が条件。以前、市販されたリプを買ったけど、一口齧って吐き出してしまったことがある。多分、肉類なんでもOK！と言う人には、理解できないかもしれない。
なのでこれは自分で下準備をする。
今回は相方がスモークにしたいと言って出来たのがこれ。
なんだか美味しそうにできてる？
味は、、やけにスモークが効きすぎてますやん。
次回は改善の余地あり。
