ほっけの開き・・・私の大好物です（ウフっ）。
これ、冷凍物が日本からはるばるやってくるんです。このほかに、アジの開きもあります。
今夜をこれを使っての晩ごはん。
もう、な～んにもしてないっしょ？って言われても仕方ないごはん・・
では、いってみますっ！
まずはメインのほっけ。
油がのっておいしそうです・・・ゴクリ。レモンをぎゅっと絞って食べます。
次は、大根とホタテのサラダ（これも手抜き・・）
な～んにもかかっていないようにみえますが、ホタテ（乾燥）は一晩水につけてもどしました。多分（ほんとたぶんなんですけど）蒸すか、ぬるま湯でもどせばもっとやわらか～く戻るとおもうんですけど・・ホタテをやわらかくもどす方法をご存知の方がいればぜひ教えてください。
大根を千切りにして塩もみし、そこへホタテの戻し汁を少量加えてホタテをほぐしながら和えます。そこへマヨネーズとレモン、白だしをちょっといれておしまい。さっぱり夏向きの和風サラダ。
クウェートではみずみずしい大根なんて絶対に望めないので、こちらにいる間に食べられるだけ食べます。
なんだか今日は疲れてこれだけです・・（って、いつもじゃないの？って言う声が聞こえてきますが、はい！そうですぅ～：笑）。
年をとるに従い、どこに住んでいてもやっぱり毎日和食が食べたいっと思ってしまいます。
