クリスマスの日は結局相方の元同僚夫妻の家に招かれそこでターキー（泣・・）をごちそうになり、自宅では料理をしなかったのでハムをもってSea Ranchへ。
ハムの表面にはちみつ、マスタード、オレンジの絞り汁をまぜたものを塗ってオーブンで焼きます。
そのときには、クローブをブスブスダイヤ状にカットしたハムの表面にさして香り付けします。
日本のカボチャも手にはいるので、パンプキンスープを作りました。
こちらではバターナッツスクォッシュを使うのですが、カボチャに比べて水っぽいのと繊維がかぼちゃに比べて多いので、個人的にはカボチャの方がすきです。
カボチャをレンジでチンして、たまねぎをよく炒めたなかにチキンスープのキューブと水をいれてさらにやわらかく煮、塩コショウをしてブレンダーですりつぶし、さらにこします。こうするとさらになめらかになります。
最後に生クリームを加えておしまい。超簡単、手抜きスープですが、とってもおいしいのです。カボチャとたまねぎの甘味がでてほんのり甘いスープです。
