https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/22ae81bcac48ecb93a2230750387999a4aa567c2
カフェって、客単価が低く、長時間滞在者が多いから、採算取れず、居酒屋に比べて廃業することが多い、って聞いたけど。
暑い日とか、ランチ後の休憩とか、ドリンクだけのために、カフェに入る。
仕事のランチタイムさっと食べて長居しないから、フードだけでも全然ありだと思うし。むしろドリンク注文したら戻りがバタバタになっちゃう😅
フード食べたうえに、デザートみたいにボリューミーな甘いドリンクとかは、どちらか一品で満腹なっちゃう😅😅😅
カフェて、フードとドリンクがセットになってるところもまぁまぁある。客側に察しろじゃなく、先手うって、セット売り、60分制とかすればよくない？