美味しい柿が食べ放題になると思い、食べた柿の種植えて育て9年。
やっと実を付けたのに、渋柿‼️
なぜ渋柿？
ここから、毎年干し柿作りが始まる事に。
昨年は外れの年？と言うのか、柿はわずかでしたが、
今年はバケツに何杯も取りました。
皮を剥いて干し柿に。
ここは、洗濯物干すから場所があまりない。
ビニールハウスの中は、暑くなりすぎるし蒸れるから風通し良くしないと。
まだ収穫してない柿は、どうしよ😥
こちらは、食べるだけをぬるま湯につけて
保温鍋へ。
蓋して、たまにお湯出して、40°前後に保ちます。
1日で渋抜き完了。
なので、食べる分だけ浸けます。
洗ってあるからと、そのままぬるま湯に入れてしまったのが失敗。
水分含んで割れちゃいました。
ビニール袋に入れて浸す理由がわかりました😅
アルコールにヘタをつけて、1日ビニール袋にいれて渋抜きする方法は成功したことがない。
アルコール度数が低いせいかな？
庭では、、、
ビワの蕾ができてます。
冬野菜は、ほうれん草と、サラダ菜食べ始めました。（ビニールハウス内）
外の菜の花が食べれるのは年末頃からかな？
昨日は、日曜練習会。
午前中アームレスリング練習して帰宅したら、
お腹は空くし、
ご飯は美味しいし、
食欲止まらず、
午後は食べっぱなしに。
しっかり増量で、大会後の体重に戻ってしまいました。
大会終えて帰宅した翌朝が、ピーク。
そこからまた徐々にダイエット進めていくはずが、
グラフの中を迷走してます。
このままリバウンドしちゃいかん‼️
今が頑張りどころかも。
こんなの食べてる場合じゃないから、
食べ尽くしておいた。
