簡単 大根のお新香


【簡単 大根のお新香】


【材料(２人分)】
・大根　500g(1/2本くらい)
・梅干し　１個
・しょうが　１片
・かつおぶし　５g
・ゆず、ごま　各少々
・塩　小さじ１弱


【作り方】
①大根を縦に1/4切って、イチョウ切りにする。

②塩を加えて水抜きをする。

③ゆずは皮だけを薄くむいて細切りに、しょうがも千切りにして、梅干しも叩いておく。

④大根の水気を切って、下ごしらえしたものを全て加え、かつおぶしも入れ混ぜたら出来上がり。