ごぼうの天ぷら


【ごぼうの天ぷら】


【材料(２人分)】
・ごぼう　100g
・卵水(卵1個+冷水)　90cc
・小麦粉　50g


【作り方】
①ごぼうは３～４cmくらいの薄切りにして、水にさらしてアク抜きをする。

②卵水と小麦粉をさっくりと合わせ、小麦粉を軽くまぶしたごぼうに衣をつけて揚げたら出来上がり。