ごぼうサラダ


【ごぼうサラダ】


【材料(４人分)】
・ごぼう　120g
・豚薄切り肉　100g
・塩、ごま油　適量


【作り方】
①ごぼうを斜めに薄くきって並べ、端から千切りにして、水にさらしてアク抜きをする。

②豚肉は３～４mm幅に切っておく。

③ごぼうをゆがき、柔らかくなったら、豚肉も一緒にさっとゆがき、塩をふって冷ます。

④ごま油と塩で味を整えたら、出来上がり。