ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ風ちらし寿司


【ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ風ちらし寿司】

【材料(4人分)】
〈黄色と赤色の酢飯〉
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 黄･赤　各1個
ご飯　　　　　各300g
塩　　　　　　各小さじ1/2
酢　　　　　　各大さじ2

１ﾊﾟﾌﾟﾘｶを縦半分に切り、半分はすりおろし、半分は飾り付け用においておく。

２熱々のご飯に、塩、酢、すりおろしたﾊﾟﾌﾟﾘｶを混ぜる。水分が多いがご飯が吸うので大丈夫。

〈白い酢飯〉
ご飯　　　　300g
塩　　　　　小さじ1/3
酢　　　　　大さじ3
砂糖　　　　大さじ2
粉チーズ　　大さじ2


１熱々のご飯に全部入れてまぜる。

２３色のご飯を、ケーキ型(18cm)に積み重ねる。

〈トッピング〉
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ　　　　 各1/2個
茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰ　1/2株
生ハム　　　　 8枚
粉チーズ　　　 大1
マヨネーズ　　 大1


１ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、生ハムは好きな型にして飾り付け、粉チーズを振りかける。

２ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを三角に切り、絞り袋を作ってマヨネーズを入れて文字を書く。

ケーキ風に仕上げて出来上がり。