玉子とチーズのパスタ


【玉子とチーズのパスタ】

【材料(2人分)】
・ﾊﾟｽﾀ(ﾘﾝｸﾞｲﾈ) 160g
・卵 4個(うち2個は卵黄のみ)
・生ｸﾘｰﾑ 大さじ4
・ﾍﾞｰｺﾝ 30g(薄切2枚くらい)
・ｴﾒﾝﾀｰﾙﾁｰｽﾞ 60g
・黒こしょう 適量


【作り方】
①ﾊﾟｽﾀを固めに茹でる。

ﾊﾟｽﾀを茹でている間に以下の作業をしておく。

②火にかける前の鍋に、卵2個、生ｸﾘｰﾑ、短冊切りにしたﾍﾞｰｺﾝを入れておく。

③ﾊﾟｽﾀが茹で上がったら水気をしっかり切り、鍋に加える。

④弱火にかけゆっくり混ぜる。

⑤お皿にﾊﾟｽﾀを盛り付け。チーズを振りかけ、残りの卵の黄身だけをのせ、黒こしょうをかけて出来上がり。