レストランに戻りました。 | フランス料理店 アシエット

フランス料理店 アシエット

世田谷の成城でフランス料理のレストランを営んでいます。

日々の料理やレストランでの出来事を綴って行きたいと思っております。

どうぞよろしくお願いします。

数種類のサラダ菜
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瑞々しいトマト
このトマトは本当に美味しいです!

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このトマトを使ったサラダです。
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コールラビ、梨のような、リンゴのような食感、ブロッコリーの芯、蕪の風味もあり面白い野菜です。

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こんなに大きなラディッシュ、初めて見ました。
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ビーツ
蒸すと甘味が出て来ます。
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味一番
紫色の辛味大根、火を入れても色が抜けません。
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かわいい人参
甘味があります
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紫人参
中まで紫です。
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カブ
これも甘い
味が濃い
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スナップエンドウ
このまん丸くて可愛い姿見て下さい!
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ソラマメは暖かそうな毛布に包まれて眠っているんですね!
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ジャガイモ3種
ポテトフライにします。
バーのおつまみ
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みんな掃除して、綺麗になりました。
今日のお客様のお皿に登場するのを、ここで待ちます。
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今日も宜しくお願いします。