桃のパフェ | フランス料理店 アシエット

フランス料理店 アシエット

世田谷の成城でフランス料理のレストランを営んでいます。

日々の料理やレストランでの出来事を綴って行きたいと思っております。

どうぞよろしくお願いします。

$稚田仲弘のブログ

シャンパングラスにラズベリーのゼリー、クレームシャンティー、桃のリキュールをしみ込ませたジェノワーズ生地、桃のコンポート、フロマージュブラン、梨、ラズベリー、ブルーベリーなどを詰め込みました。

よく混ぜて食べると美味しいと思います。