・アミューズブッシュ
ずわい蟹のカクテル
・前菜とサラダ
１、アジとイワシのマリネ、トマトとバジリコのサラダ仕立て
２、シロイカとホタテ貝のグリエ、アンチョヴィソース
３、本日の鮮魚のカルパッチョ（今日は沼津の金目鯛です）
４、本日の前菜盛り合わせ
５、フォワグラテリーヌ、マンゴーのピュレ添え
６、フォワグラソテー、ポートワインソース（+1.000-）
・スープ
１、ジャガイモの冷製スープ
２、カボチャの温製スープ
・魚料理
１、本日のお魚料理（今日は同じく沼津のアイナメです。）
２、オマール海老料理（+1.500-）
・肉料理
１、牛フィレ肉のグリエ、赤ワインソース
２、骨付き仔羊のロースト、マスタードソース
３、鴨のロースト、フォワグラ入りソース
４、仔牛フィレ肉とリドヴォーのムニエル、マデラソース
５、マンガリッツア豚ロースのソテ、グリーンペッパーソース
・デザート
いちじくのタルト、牛乳アイスクリーム添え