おはようございます! | フランス料理店 アシエット

フランス料理店 アシエット

世田谷の成城でフランス料理のレストランを営んでいます。

日々の料理やレストランでの出来事を綴って行きたいと思っております。

どうぞよろしくお願いします。

昨日のお料理です。
メバルのポワレ、アサリのバターソース

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すだち牛ランプ肉のグリエ、赤ワインソース

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いちじくのタルト、牛乳のアイスクリーム
お誕生日お祝いプレート

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今朝の仕入れです。

的矢の岩牡蠣

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北海道の殻雲丹

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宮城のほや

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あおりいか

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こち

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いわし

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あじ
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素材に感謝して、美味しい料理を創ります。

今日もよろしくお願いします!!