タロッコ

タロッコ（ブラッドオレンジの一種）の収穫を行っています。

特徴は、アントシアニンたっぷりの赤い色の果肉。

ジュースに絞ると、芸術的に鮮やかな赤色になります。

愛媛では、主に２種類のブラッドオレンジが栽培されています。

酸味が強めで生食には向かないが、赤色が強くてジュースなどの加工品に向いている『モロ』。

そして、うまく栽培しないと赤くなりにくいけど、酸味が少なくてそのまま食べても美味しい『タロッコ』。

イタリア原産の柑橘ですが、愛媛でも産地化されています。