5年以上前に、以前同居していた親友の家に遊びに行くと
必ず手土産に貰っていたお醤油がありました。
友達は通販でまとめ買をしてるらしく、キッチンの床の扉を
開くとぎっしり鎌田醤油さんのラインナップが揃ってました。
そのうち、「だし醤油」と「ぽん酢醤油」をいただきます。
他にも全部で13種類ありました。
ラインナップ
http://www.kamada.co.jp/shop.5.601.php
創業は寛政元年という歴史があります。
超ちっさくてかわいい紙パックのもあるので、
小さな引き出しにも入ります。
今ではいろいろなスーパーや百貨店でも買えるので
自分で簡単に買えるので嬉しいです。
野菜が嫌いな私が、初めて水菜を食べたのも
このポン酢やサラダ用の醤油のお陰です。
昔の同居人が遊びに行くと、なんとか野菜を食べさせようと
あの手この手で料理してくれました。
水菜に温泉卵を乗せて食べたのですが、本当に美味しかったです。
見た目は紙パックなのでそっけないけど、素晴らしい味を秘めている
醤油さんなのです。