ダイエットをやめると綺麗になる？第３彈です！
以前の記事をお読みでない方はこちらからどうぞ。
ダイエットをやめると綺麗になる？１
ダイエットをやめると綺麗になる？２
前回までの話を簡単に振り返ると、
ダイエットとは「食」による減量や、肥満防止のアプローチをすることであるということ。
しかし、体重や体脂肪率、外見に偏った基準での食生活を送っていると、細胞が傷ついてしまい、
結果的に、老化を引き起こし、痩せたのになんだか健康的でないという状態になってしまうかも…
ということでしたよね。
では、食生活で何を気をつければ良いのか？！
おススメは『マゴワヤサシイ＋玄米食』
私たち日本人の食生活は、米を主食にして、
野菜・芋類・魚介・海草類などを副食とするスタイルを長く続けてきました。
この伝統的な日本型食生活はカラダに必要な栄養素をたっぷりと含んだ理想的なかたちです。
「マゴワヤサシイ」とはこのように健康な食生活に役立つ和の食材の頭文字を覚えやすく言い表したものです。
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■「マ⇒豆」（納豆、大豆、豆腐、あずき、黒豆、油揚げ、高野豆腐など）
「畑の肉」といわれる大豆は、良質のたんぱく質、ミネラルが豊富。
栄養バランスが良く、生活習慣病予防に効果的です。豆腐なら３分の１丁、納豆なら１パック。
■「ゴ⇒ごま」（アーモンド、ごま、ピーナツ、くるみ、栗、ぎんなん、松の実など）
ごまは、たんぱく質、脂質、ミネラルがたっぷり。老化の原因となる活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素。
種実類の栄養成分は、切ったり刻んだり、すりつぶして使うことで、効率よく利用できます。
■「ワ⇒わかめ」（ひじき、わかめ、のり、昆布、もずくなど）
カルシウムなどのミネラルが豊富。海藻類は酢や油と組み合わせると栄養成分が効率よく摂取できます。
調理に酢、柑橘類の汁、植物油を利用しましょう。
■「ヤ ⇒野菜」（ほうれん草、トマト、白菜、キャベツ、セロリ、もやしなど）
β－カロテンやビタミンCが豊富。皮膚や粘膜を健康に保ち、抵抗力を維持します。
野菜は1日350g（1/3量は緑黄色野菜、2/3量は淡色野菜）が目安です。
煮たり炒めたりの加熱調理でかさを減らすとたくさん食べられます。
■「サ⇒さかな」（さば、さんま、イワシ、あじ等の青背の魚がおススメ）
青背の魚はDHAやEPA、タウリンが豊富で、血中のコレステロールを減らし、
血液をサラサラにする働きと、疲労回復に効果があります。週に最低3食、
できれば5～7食を魚料理にするとよいでしょう。
■「シ⇒しいたけ」（まいたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ、なめこなど）
しいたけは、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富で、カルシウムを骨に定着させるのに有効です。
日光に当てると栄養価がアップします。きのこ類は、食物繊維、ビタミンやミネラルの宝庫です。
たっぷり食べてもカロリーの心配がありません。
■「イ⇒いも」(じゃがいも・さつまいも・里芋・山芋など)
炭水化物・糖質やビタミンＣ・食物繊維が豊富。根菜類は腸内環境を整えてくれます。
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これらの素材を中心にし、白米を玄米に変更するだけで、とてもヘルシーな健康食となります。
（玄米に関しても諸説ありますが、ここでは割愛させて頂きます。）
もちろん毎食このように理想的な食事が出来る訳ではないと思いますが、
この内容を覚えておくと、外食でも気を使う事が出来るでしょう。
もちろん上記のような食材でも、野菜だと農薬の問題や、魚だと養殖の方法等の問題もあります。
ですので、食に関して自分で色々と情報を得る事が大切ですよね。
現代人は「カロリー過多の、栄養不足」と言われています。
いわるゆ栄養失調状態なのです。
カロリーを制限するのに意識が行き過ぎて、
栄養バランスの事を考えていない食生活だと本当に綺麗なカラダは得られません。
上辺だけの情報に流されずに正しい食生活を送って下さいね。
もうダイエットは卒業して、本質的に食生活と向き合ってみてはいかがでしょうか。
そうすれば自然と体重や体脂肪率も減少し、美容の面からも、健康の面から理想のカラダに近づけるでしょう。
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