チャオーーーーー！！！
インフルになった人いっぱいいるー！！！！
ひええええー！！！
こここ、こわいよぉぅ！
いよいよ12月はやってくる・・・！
今年も一年本当によく頑張りました・・・！
（もう終わった気でいるｗ）
一年で最もスペシャルな1か月。
一年の締めくくりとしてパァァ～～っといきたくないですか！？
お世話になったあの人やこの人にご挨拶もしておきたいし、
どさくさに紛れておうちご飯も贅沢した～い！
お歳暮に貰って嬉しいもの。
贅沢気分で嬉しいもの。
自分だけじゃなくて、家族みんながおお～～っと沸き立つものって
自分(普段）ではなかなか買わない「旬のもの」が一番いいと思うんです～！すっすっす！
先月、ワクエちゃんから松茸送ってもらった時、我が家のフィーバー具合すごかったもん！(笑)
完全に祭りだった。
旬の美味しい物は家族誰もが間違いなく喜ぶ！
ふぐ好きな人、手ぇあげて～～！（は～～い！！）
「福」と掛け合わせて語呂がいい＆縁起がいいので「福が来ますように」という願いも込めて12月１月に食べる人がとっても多いのです。
そしてふぐといえば、わたしの第二の故郷山口県！
5年間暮らした濃密な場所。子ども二人は山口生まれ！
楽しいことも辛いことも悲喜こもごも 思い入れが強い心のふるさとです。
山口県は「西の京」とも呼ばれているので（たしかに京都っぽい雰囲気漂ってます）
「西の京よりふく来たる」を合言葉に全国に美味しいふぐをお届けしている
「山口ふぐ本舗きらく」さんに行ってきました～！
金子みすゞのふるさととして有名な、海に囲まれた静かな町・長門（ながと）市。
ふぁぁぁっ・・・！！
Jinくん・・・！！！
アーミーとしてはジン君という名前に反応せずにはいられないわ！
ふぐの会社の人ってもっと「頑固一徹ふぐ歴５０年！」みたいな強面のお爺さんが出てくるのかと思ってたら
想像以上に若いイケメンが出てきてビックリ。
そしてこのジンくんをサポートするのがじいじ。
調子があがってくるとジンくんのことを「ジェイ」と呼び始める。
ジンくん：「ジェイとか呼ぶのやめてほんとｗ」
このじいじがすっごい可愛くて(笑)
シャツの上からTシャツ着てる～～(キュン！）
こう見えてその昔はNYで醤油を売っていたというツワモノです。（どんな・・・）
この１１月から１２月にかけて
大切な方にふぐを贈る方もとても多いのできらくはこのシーズン大忙し！
そもそも日本人はフグが大ッッ好きなのです。
驚きの秘密が隠されている養殖場
きらくの養殖場で育てられているとらふぐに会いに行ってきました。
大きくて、身もよし！皮もよし！白子も絶品！
ふぐは種類ごとに毒のある部分が違って食べられる場所も違ってきますが、トラフグは身、皮、ヒレ、白子など多くの部位を食べる事が出来るのでフルコースとしても人気があります。
正確に言うと、冷たくてキレイなお水で育てないと美味しいとらふぐに育たないんです」
え・・水って
すぐ向こうに見えてるあの海ですよね？
あそこから水引いてるんですよね？
ジン：「養殖場の反対側の山の向こうにある海から地下のトンネルを掘ってぐぐぐ～～～っと水を引いてきてます」
山の向こうの海から地下のトンネルをくぐって引っ張ってくることで一年を通して冷たい海水が確保できるんです」
って
サラッというけど、あ～～た。
こんなえげつない設備を取り入れてるのは
全国的に見てもきらくさんぐらいじゃないかな。
ジン：「おそらく・・そうだと思います・・たぶん！」
ええええーーー！！！
ふぐにかける気合と愛情が違う！
引っ張ってきてる海水のキレイさ見てもらっていい？！！！？
地面が水色なわけでもなんでもなくて、透明度高すぎて
ビビるぐらいキレイなコバルトブルー・・・！
」
とらふぐ界の中でも圧倒的勝ち組だと思う。
ジン：「注文が入ったら毎朝、注文が入った分だけ確保して加工場へ運びます。」
加工も気になります・・！見せてください！
ジン：「いきましょ～～～！！」
養殖から加工まで一括
加工場へワープ！！
はい！やってきました！
運ばれたとらふぐは、フグ処理士免許を取得した板前さんたちが丁寧にさばいていきます
しかも、板前歴２０年以上の板前さんばかり！
通販でフグを買うって「大丈夫なのかな・・？」「安全なのかな・・？」と心配になっちゃう方も多いと思うけど、
ベテランの板前さんたちが1匹ずつ丁寧にさばいてくれているのでとっても安心。
しかも同じふぐの処理士免許の中でも「山口県」というと１ランク格上なんだって！！！
さすがふぐ処！
分からないことがあっても電話したら答えてくれるし、
ネットにまだ慣れていないご高齢世代の人達からも「フォローが手厚い」と評価の高いお店です。
ジン：「養殖場から加工まですべて自社で行うことで高品質なのに低コストが実現できてます！」
すごい～～！！
養殖場と加工場の距離も近いのでこんなに獲れたて新鮮なことはまちがいなし。
目にもとまらぬ速さでさばいていく板前さん。
職場全体の空気感もほがらかで関係良好そうでした～。
こういうのって入った瞬間わりとよくわかるものなんですけど、パっと入った瞬間「仲良さそう！」て思いました。
長年勤めている人が多いことからも働きやすい環境なんだと思います。
熟練の手捌き
てっさも、板前さんがひとつひとつ丁寧に仕上げてくれます。
キレイに菊の花のようになるように、
カー―ッ！！！
美しいわ・・・！
このお皿ごと冷凍するので
こだわりの窒素冷凍
ジン：「おうちで美味しくフグを食べるコツはとにかくドリップを出さないことなんです。
ふぐの旨味が逃げ出てしまわないように出来るだけ早く、瞬間冷凍するのがベストだと思っていて
きらくでは色々試した結果、－８０度の液体窒素で急速冷凍する窒素冷凍を採用しています。」
液体窒素・・・！？
ジン：「そうなんです、色々と試しましたが窒素冷凍が一番良いと行きつきました。
すかし・・・実はこの液体窒素がとても高い。。。
一回冷凍させるのにかなりの維持費とコストがかかるのですが
新鮮さを保ったまま美味しいフグを届けるためにこの冷凍方法は譲れません！！
この液体窒素冷凍のおかげで、冷蔵で届くのとなんら遜色のない高品質を維持できてると思います！
皆さんおうちで本場のふぐ料理をご賞味ください～～！！」
キャァァァァ～～！！！💛
ジンくーーーん！！！！
届いた～！
手間暇かけて作られた「きらくふぐ刺身鍋セット」が届きました！
楽天グルメ大賞を何度も連続で受賞している一番人気のセット！！！
きゃーーー！！
このセットの内容がスゴすぎるのでいったん見てほしい。
お皿に盛られたままキレイな状態で届きます・・！
とにかく見た目からして華やか・・！
ふぐ刺しは１００ｇ、中央は皮盛りです。
外で食べたらなんぼすんの・・・・（すぐそういうこと考える）
ふぐ刺しのお皿をどけるとそこには・・
この鍋用の具材がヤバイんです～！！
衝撃のオマケ
そして・・まだまだいきますよ。
きらくがバズるきっかけになったのがこちら。
お刺身と鍋セットだけでも十分豪華なのに。
さらにオマケが選べるんです！！
しかも、びっくりすることに・・・！！
ふぐの白子がオマケで選べる～～！！！
白子、オマケでついてくるん！！！？
いいんですか？！！
ジン：「いいんですよ・・・！✨」
カー―！
どうかしてる。
この出血大サービス特典で一躍有名になり、評価はうなぎのぼり！
２７００件超えの４・４８という高いレビューを誇っています。
どうやって食べたらいいか分からない人も多いと思うけど、ご安心ください。
ガイドブックがついてくるから、これ読んだら解凍の仕方から調理の仕方までぜーんぶよくわかりました！
ふぐ刺し
鍋用の身・アラ・つみれ、
ヒレ酒用ヒレ
そして白子(オマケ）
これだけ豪華なフグ鍋セットが届いたもんだから我が家大騒ぎ！
一家全員 万全の協力体制でフグ鍋パーティーに挑みました！
子ども達もふぐ大好きなのでウッキウキのワクワク！
まずはお刺身から・・・！
この透き通る美しい菊盛り。
家でてっさが食べられるなんて信じられない・・！
いただきます！
ぷりっっぷりの歯ごたえで・・ううう・・・・うまぁぁぁぁ～～
美味しすぎる！！！
淡泊な身ながらも噛めば噛むほど出てくる豊かな旨味。
フグのお刺身って格別なおいしさがある・・・！
贅沢の極み・・！
ジン：「オリーブオイルと塩で食べるのも美味しいですよ」
とアドバイスしてくれたからおうちでもやってみた！
え～～！！
初めての味・・！！
美味しいです！！
淡泊なふぐの旨味をより引き立たせるオリーブオイルの風味が合う～～！
コラーゲンたっぷりの皮も！いっちゃいます！
ん～～💛
ぷるぷる、コリコリ・・！
ジン：「皮は少し取っておいて雑炊に入れると、コラーゲンが溶け出してまた美味しいですよ＾＾」
わかりました！
半分は雑炊用にとっておきます！
●ふぐ鍋
そしてメインのお鍋～～！！
ドぉ―ン！！
PRだからとかジンくんだからとか関係なしに
マジでレポすると・・
とにっっかく身が多い！！！
こんなに入ってていいの！？って思うほどマジで身が入ってます！
ほら・・我が家３年前にババ神様連れてフグ温泉旅行行ったことあったやん？
あの時のふぐ鍋より断然きらくの鍋セットの方が身、入ってる！
骨も多くないので食べやすいし、子どももパクパク大喜びで食べました。
ふぐ皮つみれも子供達に大人気で、あっという間になくなった！
そして。。。きました。
ついにお白子様の登場です。
きゃ～～～～💛
ふぁああああ・・・！！
こんなのがオマケでついてくるなんて・・・！！
狂ってるわぁぁ～～💛
白子はさっと茹でてポン酢とネギと一緒に食べました！
臭みゼロ！
とぅるんとミルキーでクリーミーな味わい～💛
は～～～幸せ。
3年前の旅ではこの雑炊がとんでもないぐらい子ども達に人気で・・
おかわりしたい、おかわりしたい、おかわりしたい・・で
大人ほとんど食べられず
。。。大変だったな・・あの時のふぐ・・・（遠い目）
フグの旨味をたっぷり吸った雑炊は鍋の中でもっとも美味しい雑炊だと思う。
おうちで食べる醍醐味
気になるお値段は・・？
冬の贅沢：ふぐをお得に・・・・」
ドキドキドキ・・・！
おねがいします・・・・！
ジンくん！！！！なんでもします・・・！！
ジン：「じっ・・・・」
ドキドキドキ・・・
ジン：「まずは・・
２５（土）・２６(日）、週末限定でポイント15倍にしましょう！！」
ええ！？
ポイント１５倍・・・！！？
いんですか！？
ジン：「いいってばよ！！！！」
キャぁぁ！！！
ジン：「まだまだあるってばよ！！！」
なんですかーーー！！！
ジン：「よっしゃ～～～！！！
やったんで！！！（崩壊）
ドドンと１０００円offクーポンだしちゃいまぁぁぁぁす！！！
ナーーッハッハッハッハッ！」
キャーーー！！！やったーーー！！！
鼻血ブシャァァァァ・・・！！
クーポンゲット☟
これだけフグ三昧出来て！
９６８０円の送料無料！
さらに今日なら最大１９倍のポイントつく～～！！
約2000円分！
実質7680円で買えちゃう！！
突然ふぐ旅行でかかった費用大公開
ちなみに。。。
我が家のふぐ旅行（家族６人）
いくらやったと思う？
思ってる以上に高くて
目玉飛び出たよ。
お値段なんと・・・
24万円（爆）！！！！
きゃー！！！
びっっっくりしたわ。
☟
５のつく今日がお得です・・！
