昨日は昨年末に忘年会をしたメンバーで遅い新年会
お店はお馴染みの同級生夫婦が営むお店
昨日は別な同級生数人が集まっていたらしい
料理はスッポン
私の場合は好き嫌いが多く、多分食べれないからと事前に伝えており単品注文
赤ナマコとや湯葉
メンバー全員が揃ってスッポン料理が始まる
先ずはスッポンの血を酒で割った飲み物をグイッと飲む
日本酒で割っているので飲みやすかった
鍋をする前に先ずは刺身類
テーブルの置き場がなく、コンロの上にドンと
たまご、肝、心臓
心臓は他メンバーが先に食べて無くなっていた
わたしは肝が苦手なのでたまごのみ食べた
スッポン鍋
私が想像していた泥臭さがなく、コラーゲンのかたまりで美味しかった
最後の〆
スッポンのエキスなのか、予想に反し結構濃厚
もしかすると「てっちり」よりも美味しいかも？
たまには贅沢な食事をしてもバチは当たらないかな？