冷凍庫にたくさん卵白があって
消費するために中華スープを作りました
名付けて。。
【ふんわり雲のスープ】
「あったまる～♪いちおしスープ」コーナーにレシピを掲載中！
卵白を泡立てた物をスープにトッピングしただけ
まるで雲のようで可愛いでしょ
おもてなしの時にお出しすると
【わぁ～】ってみんな目
を大きくするわ
卵白消費に作ってみて～
作り方に興味のある方は下から飛んじゃって～
ふんわり雲のスープ by ☆ハクナ＊マタタ☆
「あったまる～♪いちおしスープ」コーナーにレシピを掲載中！
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子供クッキングをお願いされた時に作ったお料理
オーブンで作る【ミラの風カツレツ 】
オーブンで作るからヘルシーだし安全
一緒に
【フォカッチャ】と【ヨーグルトムース】
も作りましたよ
【フォカッチャ】 は３種類
ブラックオリーブ・粉チーズ・トライバジルをトッピング
子供たちとクッキングすると、まず目 が真剣
出来上がった頃はもうお腹すいてるから
早く食べたいはずなのに
お料理を食べる前に必ず
これはお父さん・これはお母さん
デザートは兄弟姉妹にって。。。。
家族のことを考えて持ち帰る分をタッパーに
【みんな美味しいって言ってくれるかな～】
【今度は１人で作ってみよう～】
なんて言いながら試食が始まるの
作ってみて
初めて食べる人のことを考えるのよね
私は最後に子供たちに
お母さんは毎日家族のことを考えて
美味しいご飯を作ってくれること
お父さんは家族のために
一生懸命遅くまで働いてくれるから
美味しいご飯も食べれることを感謝しようね
と伝える
あたりまえの日常も自分で経験することで
大切なことが分かることがたくさんある
特に子供たちには
いっぱい経験し失敗しながら学んで欲しい
失敗は成長の糧
失敗しても笑って前進できる子に
成長してもらいたいなと思う母でした
今日はその子供クッキングから
【ミラノ風ポークカツレツ】をご紹介します
作り方に興味がある方は下から飛んじゃって～ ミラノ風ポークカツレツ by ☆ハクナ＊マタタ☆
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【納豆つくね】
納豆は骨を丈夫にしてくれたりと
成長期の子供には摂津してもらいたい
食材の1つなのだけど
我家の子供っち達はどうも【納豆】が苦手
苦手なのに回転ずしに行くと
納豆巻きを食べたりするのよ
で私も納豆巻きを作って出したら
【これ違う】って言って食べない
ええええええええええええっつ
どこが違うのよ
あえなく回転ずしに負けたわけよ
トホトホ
ここで回転寿司に負けては癪に障るので
母は子供っち達に
【美味しい】と言わせるために
頑張って作ったのがこの
【納豆つくね】
子供っち【これは美味しい】って言って
パクパク食べたのよ
そうそう
この
笑顔を母は待っていたのだぁ
この笑顔が見たくて
母は日々
ご飯を作っているのよ
ああああああよかった
【納豆つくね】の作り方に興味のある方は
下から飛んじゃって～ 納豆つくね by ☆ハクナ＊マタタ☆
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ブログを更新できなかった間も
たくさんの方々に訪問して頂きまして
ありがとうございます
訪問も行けずにホントごめんなさい
のちほど訪問させて頂きますね
モニターに当選 と喜んでから
気が付けばめまぐるしい忙しさに
モニターが届いてから１週間以上経ってしまった
慌てて早速フルーツブランデーを仕込みました
初めてのフルーツブランデー
今回は今が旬の柿を使って。。
お菓子やお料理に使ってみようかなぁ～
今からワクワク 
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！
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さつま芋の思い出話し
子供っちが幼稚園に通っている時
稚園年長さんのイベントの1つに 【さつま芋堀】があって
靴が汚れないように、お父さんの不要な
大きな靴下を靴の上から履いて
【さつま芋堀】に行きます
その後年長さんのクラスがお芋のレストランになって
園長先生・諸先生方には
年長さんが招待状を手渡しします
年少さん・年中さんの子供たちが
自分たちで作ったお出かけバックに
お手製のお金を持って食べに来るの
年長さんがopenしているレストランなので、
教室も自分たちで飾りつけして
みんな自前のエプロンを身につけて。。
お客様案内・配膳・お料理を運ぶ・片づけ(洗い物含む）を
それぞれ自分たちで係を決めて
【お芋のレストラン】を開催します
まるでキッザニアみたい
メニューは子供たちが掘ってきたさつま芋を使って
園内の給食を調理してくれてる調理師さんと
栄養士の先生方で
【ふかし芋と大学芋】を作ってくれます
ままごと感覚ですが子供達は
もう真剣そのもの
自分たちの係を一生懸命頑張ります
今となってはいい思い出です。。。
さて今日は
【雑穀米入り さつま芋ご飯】
をご紹介します
我家は栗ご飯よりも、さつま芋ご飯の方が好き
雑穀米を入れると栄養価もUP
して
何より色が綺麗に仕上がり
冷めても美味しいからお弁当に入れると
喜んでくれるの
私は市販の雑穀米に黒米をさらに加えるの
黒米は炊き上がるとお赤飯のように
赤く仕上がるし
ちょっとモッチッとした食感になる気がする
これから幼稚園で味覚狩りでさつま芋堀に行って
たくさんのさつま芋の調理方法に困っていたら
ちょっと試してみて～ホントに美味しいから
作り方に興味のある方は下から飛んじゃって～ 雑穀入りさつま芋ご飯 by ☆ハクナ＊マタタ☆
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