南島酒販さん（shimmer）の神イベント

南島酒販さんが手掛けているshimmerプロジェクトのイベントが開催されます。

日時は、2024年4月19日金曜日と4月20日土曜日の二日間で、それぞれ時間は16時から21時と12時から20時となっています。

場所は、沖縄タイムスビル1階です。

shimmerで、これまで発売された商品が飲めるようです。

shimmerプロジェクトは、『実験的な泡盛を造る』をコンセプトに、かなり攻めた製造を行っています。

どんな味なのか興味はあるけど、ボトルで買うにはハードルが高いなぁと購入に尻込みしている人には、今回のイベントは最適なのではないでしょうか？

個人的に気になるのは、ジャスミンライス仕込みのやつです。お米の香りがどう泡盛に影響しているのか確かめてみたいです。

一番のオススメは、ミード樽で熟成された泡盛のやつです。マジでパンドラの箱を開けたなって思います。

泡盛鑑評会2023

2023年度の泡盛鑑評会県知事賞受賞蔵は以下となります。

34酒造所から59点の出品がありました。

忠孝蔵に併設する泡盛工場の名前が変更になりました。

「月の蒸溜所」　です。

沖縄に根付く行事の多くは旧暦、すなわち「月の暦」で行われます。月は太陽と比べると非常に小さな天体。ここ「月の蒸溜所」も沖縄本島で一番小さな蒸溜所であることから、月の蒸溜所と名付けました。

2023年1月22日より、月の蒸溜所で製造されたテロワール（沖縄県内で栽培されたお米を使用した）泡盛を販売します。

2022年度の泡盛鑑評会県知事賞受賞蔵は以下となります。

35酒造所から61点の出品がありました。

2021年度の泡盛鑑評会県知事賞受賞蔵は以下となります。

古酒の部には、36酒造所から64点の出品がありました。