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もっと泡盛を知りたい人のためのブログ

泡盛を作っている者による、泡盛好きな人のための、マニアックな泡盛情報。
沖縄の泡盛メーカーである忠孝酒造(ちゅうこうしゅぞう)の泡盛つくり体験を担当している井上がお届けします。

2024年度の泡盛鑑評会県知事賞受賞蔵は以下の通りです。

古酒の部には33酒造所から58点の出品がありました。

 

  • 忠孝酒造株式会社
  • 宮里酒造所
  • 菊之露酒造株式会社
  • 株式会社石川酒造場
  • 瑞泉酒造株式会社

 

2024年10月25日より

忠孝30度をフルリニューアルしました。

 

東京農業大学から譲渡された新しい酵母を使用し、よりフルーティーで、より口当たりの優しい泡盛になっています。

 

それに伴って、ラベルデザインも一新しています。

初めての体験、とても興味深く、良い経験ができました。

ていねいに説明していただき、ありがとうございます。

出来上がりが楽しみです。

初めての泡盛造り体験!!

新鮮で、見るもの・触るもの・作業工程が深いし、楽しかったです。

自分の泡盛が出来上がるのと頂くのが待ち遠しいです!

丁寧な説明と作業の仕方、ありがとうございました。

泡盛造り体験をさせていただきました!

どうやって泡盛が造られるのか、また、自分で造ることができて とても嬉しく、楽しかったです!

出来あがって家に届くの楽しみにしています!

ていねいに教えていただき ありがとうございました!

 

大好きな泡盛を造れて楽しかったです。

6年越しの思いが叶いました。

また沖縄に来る事があれば、来たいと思います。

親切に教えていただいて ありがとうございました。