HappyOneday薬膳カフェ
【冬のポカポカサングリア】開催しました。
おつまみ程度の薬膳を試食しながら中医未病について学びましょう
今回は冬ポカポカサングリアです。
おつまみ程度ではなく、美味しい薬膳がてんこ盛りでした。
山下先生のメニュー開発と調理が美味しすぎて
毎回
驚きなのです。
今回も冬のポカポカがテーマなので、素材が温ばかり
そして補腎に健脾
サングリアには、桂皮、棗や、黒クコの実、金柑などなど・・・
黒豆カレーに、高麗人参酢のピクルス、豚の角煮、煮🥚、蕪の胡桃あえ、黒米と栗のご飯・・・
など、温素材が盛りだくさんでした。
参加された方々が勉強会と思っていたけど、ホームパーティーみたいで、とても楽しかったです。とのことてした。
漢方薬局という固いイメージてはなく、気軽に来れるお店にしていきたい
という先生方の思いではじめたHappyOneday薬膳Cafeです。
次回は３月を予定しています。
是非、一度遊びに来てください