もっと身近に薬膳を摂りいれて欲しい
もっと気軽に漢方薬局ロチュスに来局ください
という思いで山下先生が始めましたHappyOneDay薬膳Cafe
まずは、栗山先生からの秋の中医未病養生のお話
本日のメインは、秋の潤いサングリア
秋は五行（木・火・土・金・水）の金（コン）ですので、肺と大腸が傷つきやすい季節です。
五行では秋の色は白なので、白い食材を食べると肺が潤って元気になります。
白ワイン（ノンアルコールもありました）に白キクラゲ・梨・ぶどう・肺を潤す生薬などなど・・・
秋の養生食材のオンパレードメニュー
美味しいすぎます～～～
試食しながら、山下先生から食材の効能や
秋の養生を学びました
こちらは、すった蓮根と白ごまで作ったピザです
その他にも秋の養生メニューがたくさんありました。
簡単な秋の中医未病養生を学べて、食べて味わって、作り方も学べるという
とてもお得なHappyな講座と好評でした
薬膳というと、食材が手に入りづらい・・・
料理が難しいそう・・・
と思われがちですが・・・
実際に目の前の料理を見て、作り方を聞くと、意外に簡単にできる
というのがわかります
次回は11月19日
冬の養生に向けてのHappyOneDay薬膳Cafe
申し込みは
コチラ