鮎塩焼き♪

お疲れ様です『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)

今日はエベレスト登頂記念日。1953年の今日世界最高峰に初めて登頂成功した日だそうです。

今日もうま煮やの焼き魚。

この時期食べたくなります！

                                『鮎の焼き魚』

踊り串を打ちまして、泳いでいる姿を♪

一般的にはたで酢と共に提供なんですが、うま煮やでは土佐酢と共にご提供します(*^^*)

川魚特有の感じを、土佐酢で柔らかく！

美味しいですよ。