茄子料理♪

お疲れ様です『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)

今日は食堂車記念日。1899年の今日、初めての食堂車が走った日だそうです。

蒸し暑さも強くなってきました。

バテないように気をつけてください！

この時期の美味しくなってきます♪

                              『米茄子の田楽』

油との相性が抜群な茄子に、木の芽味噌をかけてご提供します(*^^*)

茄子の甘味も最大限に引き出して、美味しく仕上げております。

いかがですか？