5月のお弁当♪ | ちゅぶのこっそりベジライフ♪

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お肉大好きで生きてきたウン十年ですが、思うところあって2013年3月末からヴィーガン見習い始めました!
人に言うほどちゃんとしてないので、ここにこっそりベジライフの記録を残しますw

5月のお弁当まとめ~ヽ(≧▽≦)ノ

お稲荷さん弁当♪
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一度作って見たかったお稲荷さん。
稲荷揚げは通販で買った無添加のもの(#゚ロ゚#)60枚も入ってたので残りは5枚ずつに分けて冷凍したけど、使い切るのか…(^◇^;)


ベジかき揚げ丼弁当♪
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新玉ねぎとにんじんのかき揚げと、スナップエンドウの天ぷら。
付け合わせは、春雨とワカメのポン酢和えと、にんじん、トマト。
かき揚げ、サクッと揚がって満足~(*'д'*)


納豆焼きうどん弁当♪
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乱暴弁当w
もやし、にんじん、新玉ねぎ、納豆入り~♪


ツタンカーメン豆ご飯弁当♪
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前に紹介したツタンカーメン豆の赤い豆ご飯♪
しめじと玉ねぎとソイハムの炒め物、もやしとワカメのナムル、にんじんとプチトマト。
冷凍ソイハム、久々に使ったけどやっぱり美味しい(#゚ロ゚#)


蕎麦と納豆のお焼き風弁当♪
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納豆のお焼き風   納豆、もやし、キャベツ、玉ねぎ入り♪
もやしとワカメのナムル、にんじんとプチトマト。
お蕎麦は湯がいてからごま油を少し絡めて、顆粒の昆布だしをパラっとかけてるのでそのままで美味しいよヽ(≧▽≦)ノ
めちゃめちゃ久しぶりにむかーーーーしのミスドのお弁当箱使ってみた(#゚ロ゚#)
かわいいやんw


赤い空豆ご飯のおにぎり弁当~♪
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赤い豆ご飯の記事で紹介したおにぎり弁当(#゚ロ゚#)
おにぎり大きいの二つにしたのでおかずは控えめ?
厚揚げとエリンギと人参の炒め煮と、トマト、にんじん、レタス♪


空豆ディップのサンド弁当♪
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母にもらった空豆(こっちは普通の緑のやつ)、痛みかけてたので慌てて調理♪
玉ねぎとオリーブオイルと一緒にフードプロセッサーにかけて、レモン汁と塩コショウで味付けただけの簡単ディップ(#゚ロ゚#)
これがなかなか美味しかった~(#゚ロ゚#)
新玉ねぎ、エリンギのソテーと一緒にバケットに挟んでラップでくるんでお弁当にしました!


5月はまあまあ作った方?(#゚ロ゚#)
もう6月…暑くなってきたよー。
今月も美味しいものいっぱい食べて、楽しく過ごせますように…(*'д'*)