【調味料】池袋北口、中国調味料のお買いものレポート(中国食品友誼商店)
さて、今日ははるばる池袋まで本場で使用されている調味料/食材などを買いに
中国人御用達スーパーに行ってきました。(豆瓣醤も切れてしまったし・・)
池袋北口を出てすぐ真ん前のビル4階に、昔は知音食品が入っていましたが、
今は中国食品友誼商店という店に変わっていました。
※検索しててると、知音は倒産してしまったようですね。
この店はまず入るのにちょっと引いてしまいます。
ビルがボロボロで香港の重慶マンションをイメージさせますね。
※3階のレトロ大キャバレー・・(エレベーター止まりません)
ちょっと勇気をもって、入ってみたところ、知音の時と同じで100%大陸スーパーです。
お客さんも9割中国人。無造作なレイアウトで安い金額設定(大陸では安いから・・)になっています
基本的な調味料、お酒、お菓子、おつまみ、お茶、インスタントものなどがあり、
冷凍の家禽類の各部位(中華でよく出る部位がたんまりあります)など
大陸より3、4割高めで同じ商品が購入できます。
今回購入したのは、以下になりました。これだけで1385円なので、やっぱ安いです。
横浜中華街で買うと倍はしますので。
川老汇 郫县豆瓣(1個120円×2)
※生産場所は四川だったので、買ってみました。これを使用するのは初です。
郫县は成都近くにある豆瓣醤の一大生産拠点です。
葱伴侣 甜面酱(1個100円×2)
※袋の甜麺醤はこれしかなかったので、買ってみました。
老干妈风味豆豉(1個180円) ※食堂、家庭料理の定番です。
老干妈香辣酱(1個180円) ※美味しいです。豆瓣醤よりしょっぱくない辛いソースです。
镇江香醋(1個180円) ※中国で一番ポピュラーな黒酢です。匂いが独特です。
猪足(1本85円×3) ※豚足です。切ってあるのと、足そのままのがありました。
冬なので、成都名物「雪豆炖蹄花」を作ってみる予定。
4階のスーパー横に小吃(フードコートみたいな)エリアが建築中で
もうすぐオープンみたいなので、そこで気軽に本場の軽食が食べれるようになるみたいです。
要チェック!!
■追記 2011/01/02
中国食品友誼商店さんに電話して聞いたところ、お取り寄せもできるようです。
・電話の場合、日本語しゃべれる人(店長?)であれば、通じます。
・商品名、個数を正確に伝えるのは難しいので、FAXで注文した方がよいと思います
<店舗概要>
・東京都豊島区西池袋1-28-6大和産業ビル4階
・営業時間/10時~24時
・TEL/03-5950-3588
・FAX/03-5950-3666
※HPはまだ作ってなく、ネット注文はできないようです(2011/01/02現在)