南アジアの島国・スリランカに来ています。
スリランカはとにかくごはんが美味しい♡ 初めて口にするものばかりですが、毎日嬉しい。そして人の笑顔が優しいので、とても癒されます。
ドーハ空港を経てスリランカへ到着したあと、空港近くの街・ネゴンボ（Negombo）で二泊しました。ここは、ビーチが目の前にある絶好のロケーション♪
エメラルドの海でもホワイトサンドでもありませんが、ゆるりとした時の流れ、波の音、椰子の木の緑、そして海と空が溶け合った青。それだけで癒し効果は十分ではないでしょうか。
美味しいスリランカ料理の中でも、特に気に入っているのがエッグホッパー。米粉の薄いクレープの中に目玉焼きが入ったもので、かりかりサクサクで最高なのです♡
そのままいただいても美味しいけれど、ココナッツベースのふりかけ・サンボルをかけるとまた絶妙で、こちらに来てから毎朝必ずいただいています( ´ ▽ ` )
フィッシュカレーや苦瓜カレー、ダール（レンズ豆をスープ状に煮たもの）etc etc、かなりスパイシーなものもありますが、すべてが美味しい。
パイナップル、紫玉ねぎ、チリの薬味や、ココナッツと葉物の和えものがとにかく美味しくて、毎日大量消費しています。トロピカル系フルーツでいちばんパイナップルが好き( ´ ▽ ` )
野良犬がたくさんビーチをうろついているのですが（この犬はホテルの犬みたいですけど）、基本全員猫みたいにずっと寝ています。笑
本当にどこでも気持ちよさそうに横になっていて、近づいても無視か目を少し開けるだけ。普段犬は苦手なチュリですが、スリランカの犬は猫なので全然怖くありません。
ネゴンボで仕事を終わらせたあとは古都ポロンナルワへ向かいます。